¿Quieres comercializar un nuevo alimento? La Unión Europea marca nuevas directrices
Nuevo artículo online de divulgación publicado en Blog Madri+d de Seguridad Alimentaria y Alimentación
3 de octubre de 2024
Tal vez hayas oído hablar de los alimentos derivados de cultivos celulares, del aceite de krill o de los insectos aptos para consumo humano. Estos pueden ser buenos ejemplos de lo que hoy se conoce como nuevos alimentos, categoría que en la Unión Europea engloba aquellos, que a diferencia de los alimentos tradicionales, no se han estado consumiendo de manera significativa antes de mayo de 1997
Enlace relacionado: ¿Quieres comercializar un nuevo alimento? La Unión Europea marca nuevas directrices
Participantes:
 | Servicio de Informática y Comunicación (SIC). Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET). Universidad Complutense (UCM). |
