Guía para evaluar la seguridad de Enterococcus faecium en la alimentación animal
Nuevo post en el Blog Madri+d de Seguridad Alimentaria y Alimentación
13 de junio de 2012
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha desarrollado una guía pionera para evaluar la seguridad de uno de los probióticos más comunes utilizados en la alimentación animal, Enterococcus faecium. La guía ofrece una nueva metodología para distinguir cepas seguras de E. faecium de aquellas potencialmente dañinas en la alimentación animal.
Enlace relacionado: Guía para evaluar la seguridad de Enterococcus faecium en la alimentación animal
Participantes:
 | Servicio de Informática y Comunicación (SIC). Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET). Universidad Complutense (UCM). |
