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Control de microorganismos patógenos en platos preparados y en restauración colectiva II

Oral communication in Máster en Seguridad Alimentaria. 7ª Edición

February 23rd, 2011

Vela AI.



Participants:

Universidad ComplutenseServicio de Identificación y Caracterización Microbiana (ICM). Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET). Universidad Complutense (UCM).

Universidad ComplutenseDepartamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense (UCM).


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Máster en Seguridad Alimentaria. 7ª Edición


October 1st, 2010 - Jun 30th, 2011

TITLE: Control de microorganismos patógenos en platos preparados y en restauración colectiva II


TYPE: Oral communication


AUTHORS: Vela AI.


Ana Isabel Vela Alonso

DATE: February 23rd, 2011


CITE THIS COMMUNICATION:

Vela AI. Control de microorganismos patógenos en platos preparados y en restauración colectiva II. Máster en Seguridad Alimentaria. 7ª Edición, Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid, Consejería de Sanidad y Consumo, Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, Universidad Complutense, Consejo General de Veterinarios de España, February 23rd, 2011. (Oral communication)


UNITS:

Servicio de Identificación y Caracterización Microbiana (ICM)
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