Comunicación oral en Seminarios VISAVET 2015

29 de julio de 2015

Mughini-Gras L.

La determinación de las fuentes de enfermedades transmitidas por los alimentos es esencial para poner en práctica las medidas apropiadas en la cadena de producción de alimentos y para evaluar el impacto de esas medidas. La atribución de la fuente de las enfermedades transmitidas por los alimentos es el proceso de deducir las contribuciones relativas de diferentes fuentes a la carga de la enfermedad en seres humanos mediante modelos matemáticos. En el RIVM, utilizamos los datos de vigilancia de la salud pública integrada atribuir los casos humanos, de diferentes enfermedades transmitidas por los alimentos, a animales, alimentos y fuentes ambientales

	National Institute for Public Health and the Environment (RIVM). Ministry of Health, Welfare and Sport. Government of the Netherlands.

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