Con los objetivos de capacitar técnicamente a los formadores para el diseño, desarrollo y evaluación de Programas de Formación de Manipuladores de Alimentos, tendrá lugar este curso en el que se revisarán los conocimientos de Higiene, en relación con la manipulación a lo largo de la cadena alimentaria, que deben recibir los manipuladores de alimentos y se impartirán las herramientas de formación necesarias en su tarea educativa. El curso tendrá una duración de 30h y se celebrará en el Salón de actos del Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid del 18 al 26 de enero de 2010



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