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Aislamiento e identificacion microbiana en el género Listeria (Pieri 1982)

PhD Thesis defense by Lucas Domínguez Rodríguez at the Faculty of Veterinary Medicine of the Complutense University of Madrid

December 21st, 1982

Se estudió la prevalencia de mocroorganismos del género Listeria de leche natural obtenidas de tanque de una central lechera, así como de leche pasterizada comercial. Asimismo, se realizaron estudios experimentales para determinar el grado de resistencia de L. monocytogenes a diferentes tratamientos térmicos de pasterización










Lucas Domínguez Rodríguez

TITLE: Aislamiento e identificacion microbiana en el género Listeria (Pieri 1982)


TYPE: PhD Thesis


AUTHOR: Lucas Domínguez Rodríguez


DIRECTORS: Suarez G.


DATE: December 21st, 1982


LANGUAGE: Spanish



CITE THIS PUBLICATION:

Lucas Domínguez Rodríguez. Aislamiento e identificacion microbiana en el género Listeria (Pieri 1982). Universidad Complutense de Madrid. December 21st, 1982. (PhD Thesis)


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