Estudio comparativo de la resistencia a los antimicrobianos de cepas de Salmonella enterica aisladas de cerdos del tronco ibérico frente a las de porcino blanco modelo intensivo
Poster presented in VII Foro ANVEPI
March 4th, 2015
Palomo G., Geraldes-Campos MJ., Piriz S., Vadillo S., Perea A., Dominguez L. and Quesada A.
Analizadas las salmonelas aisladas de cerdos por VISAVET (UCM) y la Unidad de Enfermedades Infecciosas (UCO) entre 2004 y 2008, se observaron dos micropoblaciones bien diferenciadas. En primer lugar y procedente de cerdos blancos criados y cebados en sistemas intensivos, se observó una elevada prevalencia del serotipo Typhimurium fagotipo 104, asociado a la resistencia a ampicilina, estreptomicina, cloranfenicol, tetraciclina y sulfamidas (pentarresistencia), con una baja diversidad genética y amplia dispersión clonal. La segunda subpoblación, más diversa en general y con menor resistencia a los principales antimicrobianos de uso veterinario y humano, se detectó en cerdo ibérico. El fagotipo de Typhimurium más predominante en este caso fue el DT193, presentando también la pentarresistencia con una alta frecuencia aunque no incorporando apenas resistencia a quinolonas ni a cefalosporinas -ambos compuestos de elección en clínica humana como segunda barrera quimioterápica tras los anteriormente citados-ni elementos de diseminación horizontal de la pentarresistencia (integrones de tipo 1), como sí sucede en las salmonelas aisladas de cerdo blanco. Por lo tanto, las salmonelas aisladas de cerdos del tronco ibérico presentan una menor prevalencia de determinantes de resistencia frente a los antimicrobianos y, en caso de pasar a la cadena alimentaria, suponen un menor riesgo para la salud pública que las del cerdo blanco, criado y cebado mediante sistemas intensivos
 | Grupo de Investigación Microbiología e Inmunología Veterinaria (MIVET). Facultad de Veterinaria. Universidad de Extremadura (UNEX). |
 | Grupo de Investigação em Recursos Marinhos (GIRM). Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar. Instituto Politécnico de Leiria (IPL). |
 | Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad de Córdoba (UCO). |
 | Servicio de Zoonosis de Transmisión Alimentaria y Resistencia a Antimicrobianos (ZTA). Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET). Universidad Complutense (UCM). |
| Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense (UCM). |
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