Comunicación oral en Seminarios de Investigación Doctorado en Veterinaria

10 de abril de 2019

Mayoral-Alegre F.

En los últimos años, se ha producido un aumento de la incidencia de parasitosis intestinales en las especies piscícolas marinas de nuestro país, destacando “Enteromyxum leei”, un protozoo intracelular del intestino que se ha convertido en una amenaza para las granjas de dorada (Sparus aurata), tanto en jaulas a mar abierto, como en esteros. Este mixosporidio provoca una importante reacción inflamatoria de tipo crónico en la mucosa intestinal, dando lugar en su último estadío a peces caquécticos con un aspecto corporal “afilado” (de ahí el síndrome de cuchillo para esta patología).

En este estudio se han desarrollado e implementado varios métodos diagnósticos para mejorar la identificación del parásito, alguno de ellos con metodología novedosa, capaz de acercarnos a la cuantificación de la carga parasitaria y, por tanto, a la gravedad del cuadro. Además, ante la falta de tratamiento farmacológico autorizado, se ha llevado a cabo una vía terapéutica alternativa mediante la alimentación con productos nutracéuticos (FOD). Estos alimentos favorecen la regeneración de las vellosidades intestinales, reduciendo la presencia del parásito, incrementando la reposición epitelial y aumentando la capacidad de absorción de los enterocitos.

Los resultados preliminares histopatológicos y morfométricos comparados nos han mostrado un mayor desarrollo de las vellosidades intestinales en animales alimentados con FOD en la dieta, apreciándose una mayor densidad de vellosidades, así como una mayor longitud de las mismas, que reducían enormemente la luz intestinal.

Se puede concluir que la administración de una alimentación con alperujo a doradas favorece el recambio celular de la mucosa intestinal y la eliminación de parásitos intracelulares a este nivel, con las consecuentes mejoras sanitarias y del rendimiento productivo de los animales.

	Servicio de Patología y Veterinaria Forense (SAP). Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET). Universidad Complutense (UCM).

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