Nuevos artículos de divulgación publicados
Nutriscore: la etiqueta relacionada con la calidad nutricional de los alimentos
Artículo online
Instaurado en Francia hace seis meses y pendiente de introducirse en Bélgica y Portugal, el código Nutriscore consiste en un gráfico con coloración gradual del verde al rojo en cinco niveles. Cada producto destacará el color que le corresponda en función de su contenido en azúcares, grasas saturadas, sal, calorías, fibra y proteínas. Así, los colores verdes identificarán los alimentos más saludables y los rojos, a los de menor calidad nutricional…
Weblog Madri+d de Seguridad Alimentaria y Alimentación
Fundación para el Conocimiento madri+d
Medicina Preventiva Veterinaria: concepto y actualización
Artículo
Briones V., Bezos J. y Alvarez J.
Profesión Veterinaria
Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid
Cultivo in vitro de Theileria equi y Babesia caballi
Artículo
La piroplasmosis equina (PE) es una enfermedad infecciosa de los équidos producida por los protozoos parásitos intraeritrocitarios Babesia caballi (B. caballi) y Theileria equi (T. equi). La importancia de esta enfermedad radica en que, tras la infección, los caballos pueden permanecer como portadores crónicos de estos parásitos durante largos periodos de tiempo siendo seropositivos pero mostrando sólo signos clínicos en casos de inmunosupresión o de ejercicio intenso. La PE implica graves pérdi…
Camino E., Carvajal KA., Buendia A., Dorrego Rodríguez A. y Cruz F.
VISAVET Outreach Journal
VISAVET Health Surveillance Centre (U.C.M.)
Gestión de crisis sanitarias en el ganado porcino. 1ª parte: Las enfermedades más temibles del porcino
Artículo
En esta primera entrega revisaremos los aspectos que hacen que una enfermedad sea considerada temible, cuáles son estas enfermedades considerando el contexto actual, cuál es el riesgo para nuestro país y las vías de entrada más importantes. En este número se tratan la Fiebre Aftosa, la Enfermedad del Valle del Séneca, la Peste Porcina Africana y la Peste Porcina Clásica.…
Sanchez-Vizcaino JM. y Jurado C.
Suis
Grupo Asis
Grupos terroristas tratan de inocular enfermedades infecciosas a la población civil
Artículo
Naves en LLamas
Naves en Llamas Ediciones
